Tehnologia de fermentare a făinii de orez utilizează în principal biotehnologia pentru a elimina factorii anti-nutrienți din făina de orez prin procesul de fermentare, cum ar fi inhibitorii acizilor vegetali și ai panproteinazei, îmbunătățind astfel valoarea nutritivă a făinii de orez și rata de absorbție digestivă. În plus, farina de orez fermentată are efecte antioxidante și anti-inflamatorii, ajutând la prevenirea bolilor și la îmbunătățirea performanțelor productive ale animalelor.

Tehnologia de fermentare a fânei de orez nu numai că îmbunătățește valoarea nutritivă a fânei de orez, ci și îmbunătățește rezistența animalelor, având o importanță importantă pentru sănătatea și creșterea animalelor.